Herbert Ritter

Ernte 2026 in Zahlen

Die Sommertracht ist seit zwei Wochen geschleudert, die Ameisensäure ist durch, die Völker werden gefüttert. Zeit, die Zahlen nebeneinanderzulegen. Vier Jahre habe ich jetzt sauber gewogen, das reicht für eine Tabelle, wenn auch noch nicht für eine Erkenntnis.

„je Volk“ rechnet nur mit den Völkern, die im Mai da waren; Ableger und der Schwarm haben im ersten Jahr nichts abgegeben. Gewogen nach dem Sieben, vor dem Abfüllen.

Was man daraus lesen kann

Wenig. Der Ertrag je Volk schwankt um anderthalb Kilo, und das bei vier Jahren, die sich nicht ähnlicher hätten sein können und doch völlig verschieden waren: 2023 mit Raps, 2024 mit Frost in der Obstblüte und einem nassen Mai, dafür zum ersten Mal ein Anteil Waldhonig im Sommer. 2025 mit einer Frühtracht, wie ich sie noch nicht hatte, und einem Sommer, in dem drei Wochen lang gar nichts kam. 2026 irgendwo dazwischen.

Was ich schon sehe: Volk 3 liegt jedes Jahr vorn. Nicht mit Abstand, aber jedes Jahr. Das Volk hat seit 2023 dieselbe Königin, und ich habe von ihr inzwischen zwei Ableger gezogen. Wenn ich irgendetwas an diesem Stand züchte, dann sie.

Und was ich nicht sehe: dass Zahl der Völker gleich Zahl der Kilos ist. Sechs Völker haben 2026 nicht mehr gebracht als vier im Jahr 2025. Ein Standort trägt, was er trägt. Bei mir liegt das offenbar um die 60 bis 70 Kilo, und mehr Beuten machen daraus nicht mehr Honig, sondern mehr Arbeit.

Wohin damit

Etwa 15 Kilo bleiben im Haus, 20 gehen in der Familie herum, der Rest an Nachbarn und Bekannte gegen Gläser, Kuchen oder gar nichts. Ich verkaufe nicht. Wer das machen möchte, braucht ein Honigbuch, ein Etikett mit allem, was drauf muss, und Nerven für die Lebensmittelüberwachung. Ich habe drei Enkel, die nehmen auch Honig.

Nächste Notiz vermutlich im Dezember, nach der Oxalsäure. Oder gar nicht, wenn nichts ist.